Блог о Финляндии; о необычных и интересных местах в Финляндии; блог о традициях Финляндии; о интересных людях и событиях
Все записи
Лапландия
В отель...
Интересные коттеджи
Хельсинки
Идеи отдыха
Интересные факты
Интересные места Финляндии
Финский дизайн и стиль
Сауна
Спорт и фитнес
Вкус
Готовим в коттедже

Финские рецепты: Запеченный лосось или форель с моцареллой или мягким сыром


Очень вкусное, легкое и быстрое блюдо из рыбы (лосось или форель). Все, что нужно для этого блюда, - это филе свежей рыбы, нарезанное на порционные куски, и заполненные рыбные «кармашки» сырной начинкой. Отличное блюдо как для легкого приготовления во время отдыха, так и для праздничного стола!

рецепт запеченый лосось с сыром

Для приготовления потребуется (4 порции):

1) Филе охлажденного лосося или форели - 700-800 гр
2) 1/2 лимона
3) Морская соль, перец
4) Мягкий сливочный сыр, или сыр-моцарелла, или сыр Фета (кому что нравится больше по вкусу)
5) Зелень (к рыбе идеально подходит укроп или любая другая зелень по вкусу)


Продукты в финском магазине для приготовления этого блюда:


Форель или лосось
Лосось по-фински: Lohi.
Форель по-фински: Kirjolohi. Филе форели: Kirjolohifileeta.
Лимон
Лимон по-фински: Sitruuna.
Мягкий сливочный сыр
Мягкий свежий сливочный сыр по-фински: Tuorejuustoa.
Слово 'maustamatonta' означает 'без вкусовых добавок'. Можно взять любой другой мягкий csk с вкусовыми добавками (травы, зеленый лук, перец...).

Моцарелла
Моцарелла по-фински: Mozzarella. Обычно продается в отделе сыров. Есть много вариантов от разных производителей и разных размеров.
peruna_vihrea Сыр Фета
Сыр Фета по-фински: Fetajuusto. Обычно продается в отделе сыров. Есть много вариантов от разных производителей, разные упаковки (уже нарезанный кубиками сыр или сыр в брикете). Для этого блюда лучше подойдет сыр в брикете, так как его проще размять для начинки.
peruna_vihrea Укроп
Укроп по-фински: Tilli.


Приготовление лосося или форели:


1. Разрезать филе лосося на порционные куски (примерно 4-5 см в ширину). Далее каждый кусок надрезать посередине, но не до конца (не разрезая кожу, чтобы кусок оставался единым). Таким образом получится небольшой «кармашек» для начинки.

рецепт запеченый лосось с сыром

2. Выложить куски рыбы на смазанный маслом противень или на бумагу для выпекания. Выжать сок половины лимона на кусочки рыбы. Посыпать солью и перцем.

3. Заполнить рыбные «кармашки» сырной начинкой. Если используется Моцарелла, то нарезать сыр Моцарелла кружками и заполнить прорези в рыбном филе. Если используется мягкий сыр, то заполнить мягким сыром рыбные кармашки. Если используется сыр Фета, то его необходимо предварительно размять в миске вилкой до однородной массы и так же заполнить рыбные кармашки. Добавить зелень по вкусу.

рецепт запеченый лосось с сыром

4. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать филе лосося в течение примерно 20 - 25 минут на среднем уровне.

5. На гарнир к рыбе подойдет рис, тушеные овощи или салат.

рецепт запеченый лосось с сыром

Приятного аппетита и хорошего отдыха!

Поделится:
« Предыдущая заметка На главную Следующая заметка »
Проекты Suomi-Holiday OY:

Коттеджи в Финляндии
Рыбалка в Финляндии
Аквапарки Финляндии
Cottages and Hotels in Finland
Travel blog: AMAZING FINLAND
Glass Igloo Hotels Finland
Suomi-Holiday OY в социальных сетях:

ВКонтакте
На Facebook
@SuomiHoliday в Twitter
YouTube видео-канал о коттеджах
Viber: 358 45 8557055
Skype chat
WhatsAPP: +358 45 8557055
Facebook Messenger
+358 45 8557055
booking[a]suomi-holiday.fi
Viber: 358 45 8557055
Skype chat
WhatsAPP: +358 45 8557055
Facebook Messenger
SUOMI-HOLIDAY OY
+358 45 8557055
booking[a]suomi-holiday.fi
Планируете поездку в Финляндию? Спросите нас!