Блог о Финляндии; о необычных и интересных местах в Финляндии; блог о традициях Финляндии; о интересных людях и событиях
Все записи
Лапландия
В отель...
Интересные коттеджи
Хельсинки
Идеи отдыха
Интересные факты
Интересные места Финляндии
Финский дизайн и стиль
Сауна
Спорт и фитнес
Вкус
Готовим в коттедже

Финские рецепты: Сливочный суп из лосося.


Отдыхая в Финляндии в коттедже, не хочется тратить много времени на приготовление еды. При этом хочется чего-то вкусного и аппетитного. Незаменимое блюдо, которое легко и быстро приготовить в коттедже, - финский рыбный суп.

сливочный рыбный суп из лосося

Рецепт приготовления сливочного супа из лосося очень простой.

Вам потребуется:

1) Столовая ложка сливочного масла (можно заметить растительным или оливковым)
2) 1 луковица, мелко нарезанная
3) 4-5 картофелен
4) 1,5 литра воды
5) 500 гр свежего филе форели или лосося, нарезанного кубиками
6) 100-200 мл сливок (или молока, если вы предпочитаете легкий и нежирный суп)
7) Свежий укроп
8) Специи: соль, перец, лавровый лист.

Продукты в финском магазине для приготовления этого блюда:

peruna_vihrea Сливочное масло
Сливочное масло по-фински: Voi
peruna_vihrea Луковица
Лук по-фински: Sipuli
peruna_vihrea Картофель для варки.
Картофель по-фински: Peruna.
Лучше выбрать желтый пакет. Картофель меньше разваривается.

Подробнее о видах картофеля в Финляндии.
peruna_vihrea Форель или лосось
Лосось по-фински: Lohi. Форель по-фински: Kirjolohi
peruna_vihrea Сливки
Сливки по-фински: Kerma или Ruokakerma.
peruna_vihrea Укроп
Укроп по-фински: Tilli.


Приготовление сливочного супа из лосося.


Очистить картофель и нарезать кубиками. В большой кастрюле на медленном огне немного поджарить лук на сливочном или растительном масле. Добавить картофель, и затем воды, чтобы покрыть картофель. На сильном огне довести содержимое кастрюли до кипения и варить картошку до мягкости. Добавить кубики рыбы и варить до тех пор, пока рыба не станет светлой (примерно 5-8 минут). Добавить бульон и сливки, соль, перец, лавровый лист во вкусу. Варить еще 5-10 минут. Снять с огня. Суп готов!

Добавить в тарелку перед подачей нарезанный укроп. Подавать суп с ржаным хлебом и маслом. Приятного аппетита!

Финский видео-рецепт сливочного супа из лосося.




Если вы досмотрели видео-рецепт до конца, то повар приготовил напоследок очень простой, вкусный и полезный десерт - Черничный смузи.

Вам потребуется:

1) Йогурт
2) Замороженная черника
3) Молоко - стакан


Продукты в финском магазине для приготовления этого блюда:

peruna_vihrea Йогурт
В рецепте используется йогурт марки Pirkka AB-Jogurtti из магазина K-market.
peruna_vihrea Замороженная черника
Черника по-фински: Mustikka. Замороженная черника: Pakastemustikka. Всегда можно найти в отделе заморозки. Ну а если у вас будет свежая черника, собранная рядом с коттеджем, - будет совсем замечательно.
peruna_vihrea Молоко
Молоко по-фински: Maito.
Молоко в красных пакетах - наиболее жирное - Tays-maito.
Синие пакеты - маложирное молоко - Kevyt-Maito.
Светло-голубые пакеты - обезжиренное молоко - Rasvaton-Maito.

Приготовление Черничного смузи.


Смешать в блендере йогурт, чернику и стакан молока. Черничный десерт готов!



Поделится:
« Предыдущая заметка На главную Следующая заметка »
Проекты Suomi-Holiday OY:

Коттеджи в Финляндии
Рыбалка в Финляндии
Аквапарки Финляндии
Cottages and Hotels in Finland
Travel blog: AMAZING FINLAND
Glass Igloo Hotels Finland
Suomi-Holiday OY в социальных сетях:

ВКонтакте
На Facebook
@SuomiHoliday в Twitter
YouTube видео-канал о коттеджах
Viber: 358 45 8557055
Skype chat
WhatsAPP: +358 45 8557055
Facebook Messenger
+358 45 8557055
booking[a]suomi-holiday.fi
Viber: 358 45 8557055
Skype chat
WhatsAPP: +358 45 8557055
Facebook Messenger
SUOMI-HOLIDAY OY
+358 45 8557055
booking[a]suomi-holiday.fi
Планируете поездку в Финляндию? Спросите нас!